[서울신문] 이항락 교수, 노로토토사이트 마블 예방법 관해 코멘트

12월 5일자 <서울신문>은 겨울철 식중독을 일으키는 대표적인 토토사이트 마블인 노로토토사이트 마블에 관해 보도했다. 노로토토사이트 마블 식중독은 1년 내내 발생할 수 있지만 겨울철에 더 잘 유행한다. 식품의약품안전처의 최근 5년(2017년~2021년)간 월별 평균 노로토토사이트 마블 식중독 발생 통계에 따르면 매년 12~3월에 환자의 47.3%가 집중됐다.

노로토토사이트 마블가 전염력이 매우 강한 것은 사실이다. 다만 다른 식중독 토토사이트 마블와 마찬가지로 손을 자주 씻는 것만으로도 충분히 예방할 수 있다. 식당에서 밥을 먹을 때는 중심부까지 완전히 익은 식품만 섭취해야 하며, 조리 기구와 식기는 세척 후 열탕 소독을 해야 한다. 익혀 먹지 않는 쌈 채소 등은 먹기 직전에 씻는 게 좋다.

노로바이러스를 한 번 앓았던 사람은 증상이 회복되고서도 최소 2주 이상 음식을 만들어선 안된다. 한양대학교 의학과 이항락 교수는 “특히 단체 급식 시 설사 증상이 있는 조리원은 절대 급식에 참여해선 안 된다”며 “지하수에는 바이러스나 세균이 있을 수 있어 되도록 식수로 쓰지 말고, 정수기 필터를 자주 갈아 주지 않으면 세균이 증식해 더 큰 문제가 생길 수 있으므로 정수기 필터도 철저히 관리해야 한다”고 강조했다.